MAHI MAHI

Dorado
Coryphaena Hippurus

SIZES: Fillets 1-3 / 3-5 / 5-7 / 7 up. lbs. Portions: 6-8-10-12 oz. Fletches: 1/3 – 3/5 lbs. HG: 4kg. up. G&G: 4 kg. up.
PACKAGING: IPF / Poly bag sacks / Master carton 10 lbs. / 50 lbs. / Retail packing
PRESENTATION: Whole Round, HGT, Fillets skin on/off, lions skin off, Portions, Steaks
CATCHING SEASON: December to April
FISHING AREA: Wild Caught / Pacific Ocean FAO 87

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